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      《繁花》帶啥啥火,寶總爺叔喝的是什么?

      阿榮
      阿榮
      2024-01-11 20:20:12
      來源:FS風尚中國

       最近,電視劇《繁花》強勢霸榜刷屏,劇集過半,社交平臺上熱度越來越高。在王家衛極具美學的視聽語言下,一大批國貨品牌和上海美食火了起來,成為熱點。比如胡歌同款西裝王興昌洋服店、上海老牌五星級飯店和平飯店、雅詩蘭黛的花式植入、朱家角的醬菜還有崇明的糕、菱紅啃雞爪等等,追劇的人表示,看著看著就慕了。

      最新的劇集中,又一個江南名產黃酒,也不負所望地出現在了寶總和爺叔的餐桌上,勾起了又一波的上海灘記憶,也引發了新一波的討論。

      黃酒,一直以來都是上海灘的標配,沒有哪個弄堂不飄著黃酒香味。

      八九十年代的時候,一瓶上好的紹興黃酒價格也要二三十元,比當年的茅臺還要貴。所以《繁花》中,寶總帶著一瓶紹興黃酒,既符合習慣又很有腔調。

      那寶總帶的紹興黃酒的原型是誰呢?

      黃酒當時江浙滬頗受歡迎,大大小小的釀酒廠家,也是百花爭艷。不過八九十年代,能風靡上海灘的紹興黃酒,應該還是當時的頂流“紹興東風酒廠”。八九十年代的東風酒廠在中國黃酒泰斗王阿牛、黃酒大師魯吉生等黃酒釀造高手的帶領下,培養了一支實力雄厚的釀酒團隊,并且在同行業產品質量評比中多次蟬聯第一。東風酒廠在1989年擴建,是當時全國黃酒行業中建筑規模最大、工藝設備最先進的酒企。東風酒廠旗下的“會稽山牌”黃酒在全國首屆食品博覽會上獲得金獎,89年榮獲同行業產品質量總分第一名。1998年東風酒廠旗下的“會稽山”、“蘭亭”牌紹興酒成為北京人民大會堂唯一國宴專用黃酒。

      那個年代的東風酒廠是紹興一代人的共同回憶,后來東風酒廠在21世紀更名為會稽山,今天的會稽山能成為“紹興人愛喝的紹興黃酒”,也跟東風這份豐厚的底蘊有很大的關系。

      《繁花》帶我們走進90年代的上海,讓我們看見了十里洋場的繁華,也看見上一代上海人的日常生活,他們的衣食住行,他們在混亂中依然追求著儀式和精致。也讓我們領略到這些煥發著勃勃生機的國貨品牌,他們也跟著上海一起,長期發展,煥發生機,他們從老一輩的回憶中走出來,成為新一代人的熱議話題。

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